咖啡香氤氳鄉野，新思路激活活力——“共富村咖”品出鄉村新味道
為深入推動“八八戰略”走深走實，加快建設高質量發展共同富裕示范區，扎實推進服務業攻堅行動和全齡友好行動，聚焦服務業強區目標，積極探索創新，打造“共富村咖”特色發展模式，推動現代服務業與鄉村產業深度融合，賦能村民增收，8月22日，由區服務業發展中心、區婦聯聯合主辦的“咖香賦能鄉村·產業助力共富”——服務業賦能鄉村共富咖啡體驗活動在區婦女兒童活動中心舉行?；顒游烁麈偅ń值溃┢卟是蓩D、咖啡愛好者及有創業意愿的女性等群體積極參與，分上、下午兩場開展。
活動特邀挪瓦咖啡首席培訓師、中國咖啡協會高級認證師文濤授課。文濤系統講解了咖啡歷史文化與產地分布，解析了咖啡豆品種、色澤、生長環境及分級標準，重點傳授咖啡豆的處理與烘焙工藝，并科普各類咖啡器具的使用技巧。學員們由衷感嘆“小小咖啡豆蘊含著大智慧”，紛紛表示此次培訓為她們拓寬了鄉村經濟新視野，也為今后創業之路奠定了扎實的專業基礎。
實踐出真知。理論課后，文濤老師與挪瓦咖啡培訓師岳瑩帶領學員分組實操：一組學習咖啡拉花技法，另一組操作意式咖啡機，掌握萃取技藝，調制美式、拿鐵等經典咖啡，并融合當地特色研發鄉村創意咖啡。在導師一對一指導下，學員們輪流練習、全身心投入。沉浸式的教學氛圍調動了大家的積極性，有效提升了操作熟練度與創新應用能力。課后，一位學員表示：“這次培訓安排得真好。老師不光講解了咖啡豆的‘前世今生’，還手把手教我們拉花、調咖啡。下一步，我也要結合桂花、蜂蜜等山里特有的原材料，打造自己的村咖2.0版本?！?/p>
一杯咖啡的溫度，正為鄉村振興注入全新動能。從理論品鑒到實操體驗，學員們不僅掌握了咖啡技藝，更拓展了“咖啡+鄉村”產業發展的新思路。未來，區婦聯將持續深化“共富村咖”模式，推動培訓與推廣雙向發力，讓咖啡香氣飄滿共富路，真正成為村民增收、鄉村資源煥活的特色紐帶。